冬菜扣肉,芽菜扣肉,用冬瓜做扣肉

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用冬瓜做扣肉 - 梅干菜扣肉

推荐:用冬瓜做扣肉 来源: 原创整理 时间2019-06-20 阅读 9754

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专题正文:还有扣肉的起源梅菜扣肉 香芋扣肉 金牌扣肉 冬菜扣肉 糟扣肉快过年了。十大名菜之一的扣肉我还是不太会做,做出来的也不很好吃。想请教一下各位,做扣肉的配料都有哪些?怎样配比才好吃?梅菜扣肉: 配料: 带皮猪五花肉l000克,梅干菜200克,酱油20克,清油l000克. 操作: ①把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出用净布擦去肉皮上的水分,趁热抹上酱油; ②锅川味冬菜扣肉的做法 十、川味冬菜扣肉 材料:带皮五花肉、冬菜、姜、蒜、盐、糖、腐乳(红)、料酒、芝麻酱、酱油(少许)、食用油。 做法:美食天下菜谱大全

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梅菜扣肉: 配料: 带皮猪五花肉l000克,梅干菜200克,酱油20克,清油l000克. 操作: ①把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出用净布擦去肉皮上的水分,趁热抹上酱油; ②锅方法/步骤 准备好五花肉、冬菜、腐乳(红)。 锅内烧开水,放入整块的五花肉。 将整块的五花肉蒸熟(大约20分钟)。 五花肉变硬捞出。 在五花肉的皮上面均匀的抹上老抽。 锅内烧热油,将五花肉皮朝下,炸至材料:五花肉,冬菜,甜面酱,盐,酱油,姜,蒜,花椒面,豆瓣酱。(记得我妈做的时候还有用红塘来处理肉皮,我这样也勉强了) 做法:1.将肉皮放烧热的锅上烙一下,烙焦再刷洗干净. 2.把肉放水里煮断生. 3

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需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢主料: 猪肋条肉(五花肉) 500克 辅料: 冬菜 150克 调料: 酱油 25克 甜面酱 30克 盐 3克 赤砂糖 20克 姜 5克 蜂蜜 5克 猪油(炼制) 30克 各适量 冬菜扣肉的做法: 1.梅菜扣肉: 配料: 带皮猪五花肉l000克,梅干菜200克,酱油20克,清油l000克. 操作: ①把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出用净布擦去肉皮上的水分,趁热抹上酱油; ②锅

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冬菜扣肉的热量(以100克可食部分计)是432大卡(1807千焦),单位热量较高。 每100克冬菜扣肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的19%。把买好的五花肉用开水煮熟,放凉!!! 记住,把皮,用钉子什么之类的在表皮面扎穿它!扎成蜂窝奘! 然后摸上食盐!!之后开好油锅炸它,把皮炸到金黄色,起锅,把炸好的扣肉放到凉水里泡凉!!! 然后在煮开水煮

【本文完】

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